Esta é uma das receitas de comidas espanholas mais tradicionais que existem e também pode ser chamada de fritada. É simples de ser feita e usa alimentos que podem ser encontrados nos supermercados.
Ingredientes
1 batata cortada em rodelas finas
1 cebola cortada em rodelas
3 ovos batidos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Coloque o óleo na frigideira e frite as batatas e, depois, as cebolas até que fiquem douradas. Deixe escorrer em papel toalha.
Em outra panela, coloque um fio de azeite, os ovos, o sal e adicione os ingredientes fritos. Cozinhe até que fiquem firmes, vire a tortilha e deixe no fogo por mais cinco minutos.
O resultado será uma espécie de torta de ovos. Sirva ainda quente e dispense acompanhamentos.