. Chakalaka
Quer viajar para a África do Sul sem sair de casa? Com essa opção, você pode provar um prato típico desse país e que é uma explosão de sabores. A maioria das versões de chakalaka levam feijão e acompanham legumes refogados. Sirva com um pão bem gostoso e aproveite!
ingredientes
Azeite a gosto
1 cebola roxa picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho em tiras finas
1 pimentão amarelo em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
150 gramas de cenoura ralada
400 gramas de tomate pelado
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica picante a gosto
Cominho a gosto
500 gramas de feijão-carioca cozido
modo de preparo
Em uma panela coloque 1 fio de azeite.
Refogue a cebola, o alho e os pimentões.
Adicione a cenoura e o tomate pelado.
Em seguida, coloque o extrato de tomate e os temperos.
Por último, adicione o feijão.
Se achar necessário, acerte os temperos.
Deixe apurar por 5 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite