O quentão é uma bebida alcoólica quente, muito consumida no inverno e também uma bebida típica das festas juninas no Brasil. É feito com cachaça, açúcar, água, especiarias e frutas, como laranja ou limão. É uma opção popular para se aquecer no inverno e possui um sabor característico devido às especiarias utilizadas.
Aqui está uma receita prática dessa deliciosa bebida!
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 500 ml de água
- 2 xícaras de açúcar
- 4 rodelas de gengibre
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- Cascas de 1 laranja
- Cascas de 1 limão
- 1 maçã cortada em fatias (opcional)
- 1/2 xícara de suco de laranja (opcional)
Como toda receita tem o seu toque mágico, experiente colocar uma bela folha de figueira na receita.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos-da-índia, a canela, as cascas de laranja e limão e a maçã (se estiver utilizando).
Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
Reduza o fogo para baixo e adicione a cachaça. Deixe a mistura aquecer, mas não deixe ferver.
Se desejar um toque cítrico adicional, adicione o suco de laranja à mistura.
Após alguns minutos de aquecimento, desligue o fogo.
Coe a mistura para remover as especiarias e frutas.
Sirva o quentão ainda quente em xícaras ou canecas.
Dica: Se preferir um quentão menos alcoólico, você pode reduzir a quantidade de cachaça e aumentar a quantidade de água proporcionalmente.
Aproveite seu quentão! Mas consuma com moderação!
17/05/2023 - 667
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