Un cordial saludo, en esta edición de ¡Prepara conmigo! Les traigo un delicioso helado cremoso de Chocolate y galletas.
Este es un helado delicioso, como base para que quede cremoso utilicé cambures (bananas), mi padre me trajo un racimo de su cosecha y aproveche para hacer varias preparaciones. Les cuento que este tipo de cambur es conocido como, concha verde, aunque lo vean verde, porque aunque este maduro su concha nunca cambia su color y se mantiene verde, yo use unos bastante maduros, que le da mejor consistencia y le da dulzura natural, así que no tenemos que utilizar azúcar.
Ingredientes:
50 gramos de cacao en polvo.
6 Cambures o bananas, 800 gramos aproximadamente.
5 galletas de chocolate.
5 cucharadas de leche en polvo.
1 cucharada de vainilla.
Preparación:
✔️ Pelamos y cortamos los cambures y trituramos las galletas.
✔️ Llevamos a la licuadora todos los ingredientes, cambures, galletas, el cacao, la leche en polvo, la cucharada de vainilla y por último 100 mililitros de agua.
✔️ Licuamos hasta obtener una consistencia cremosa, si se hace difícil el licuado agregamos un poco más de agua.
✔️ Con nuestra mezcla ya lista vamos a agregar en un envase y para una consistencia crocante agregamos galletas trituradas.
✔️ Llevamos al congelador por aproximadamente 4 o 5 horas, después de ese tiempo podemos disfrutar de nuestro delicioso helado cremoso.
Este helado podemos realizarlo de cualquier sabor, si lo queremos más saludable podemos sustituir la leche por avena y galleta integral, que igualmente delicioso, espero les haya gustado.
