Un cordial saludo, como he mencionado antes, adoro cocinar y hacer recetas, por eso en esta oportunidad les traigo una deliciosa y esponjosa torta de chocolate, la merienda ideal para matar los antojos de media tarde fácil de preparar y con el delicioso sabor del chocolate.
Es la preferida de mi familia, en esta oportunidad solo hice para la merienda, pero queda perfecta para rellenar y decorar con un delicioso ganache o tu relleno de preferencia.
Si quieres una torta bien cargada, utiliza 50 gramos de cacao por cada 250 gramos de harina, también va a depender del cacao, si te gusta menos cargada solo agregar 30 gramos, otro tip es agregar café a la mezcla, una de las mejores combinaciones es el café y el cacao es 10 de 10.
Ingredientes.
250 gramos de harina de trigo.
50 gramos de cacao en polvo.
100 gramos de mantequilla.
150 gramos de azúcar.
2 huevos.
1 taza de café.
½ taza de leche.
½ cucharada de polvo de hornear.
Preparación.
✔️En un bol grande, añadimos la azúcar y la mantequilla, batimos hasta que tenga una consistencia de crema, puede ser con paleta o batidora, lo que tengamos al alcance.
✔️Añadimos los huevos uno a uno, batimos hasta integrar bien todo, luego tamizamos los ingredientes secos, la harina, el cacao y el polvo de hornear, vamos alternando entre el café y los ingredientes secos, cuando terminemos con el café agregamos la leche, batimos bien hasta obtener una mezcla espesa.
✔️Enharinamos una bandeja y agregamos la mezcla y llevamos a hornear por 45 minutos.
Esta torta queda muy esponjosa y con un delicioso sabor a chocolate, yo no soy tan fan del chocolate, pero esta torta me encanta y es una de las que más preparo, tanto sola para disfrutar con una taza de café o con un rico relleno cremoso como sea es deliciosa.